クランチココアクッキー

香羽希
香羽希 @cook_40210494

余った材料でクッキーに変身!
このレシピの生い立ち
クランチチョコの材料(チョコレート以外)が残ってしまったので、クッキーにしちゃいました(笑)

クランチココアクッキー

余った材料でクッキーに変身!
このレシピの生い立ち
クランチチョコの材料(チョコレート以外)が残ってしまったので、クッキーにしちゃいました(笑)

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材料

約12個
  1. バター 50g
  2. 玄米フレーク(市販) 50g
  3. 薄力粉 30g
  4. 上白糖 30g
  5. (M) 2分の1
  6. バンホーテンココア 10g
  7. アーモンドダイス 10g
  8. マシュマロ(市販) 5個

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを良く練り、白っぽくなったら上白糖を入れ良く混ぜる。

  2. 2

    卵を良く溶き、1になじませるように少しずつ混ぜる。

  3. 3

    2にローストしたアーモンドダイス、ココア、ふるった薄力粉を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    小さくカットしたマシュマロと少し砕いたフレークを3に入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    スプーンでお好みの大きさでオーブンシートの上に乗せ、180度に熱しておいたオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

・生地が硬いのでスプーン2個持ちで形作らないときびしいかも^^;
・マシュマロは焦げやすいので真ん中の方にいくといいかもです。
・マシュマロが溶けて固まることでガリガリ食感のクッキーになります。

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