和風クリームそばゲッティ
イチゴッチ☆ @cook_40051150
お蕎麦で和風な洋風なお味のスパゲッティ・・・いえ『そばゲッティ』
不思議な美味しさに、ニッコリ。。。＾＾
このレシピの生い立ち
『のびにくい』という、生そばを頂きました。
のびにくい特性を生かしたいと思い、クリームスパゲッティを そばで作ってみました。
お味は和風・・・でも洋風・・・でも、おそば。。。
不思議な美味しさの一品になりました。
和風クリームそばゲッティ
お蕎麦で和風な洋風なお味のスパゲッティ・・・いえ『そばゲッティ』
不思議な美味しさに、ニッコリ。。。＾＾
このレシピの生い立ち
『のびにくい』という、生そばを頂きました。
のびにくい特性を生かしたいと思い、クリームスパゲッティを そばで作ってみました。
お味は和風・・・でも洋風・・・でも、おそば。。。
不思議な美味しさの一品になりました。
作り方
- 1
（↑上記写真はベーコン以外は2人分です）
玉ねぎは薄切り、えのきとまいたけは手で裂き、ベーコンは約1.5cm巾に切る -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりすればきのこ類を入れて炒める。火が通れば◆を入れる
-
- 3
そばを入れて全体にからめて温める。
味を見て、仕上げに醤油を加える
（通常のそばは煮過ぎないように） -
- 4
器に盛り付け、上から小口切りにした万能ネギを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
※① 事前にゆでる必要のあるそばは、袋の表示をご参考に、指定時間より1～2分短くゆでて下さい
※② きのこ類なら何を入れても良いと思います。
※③ ベーコンの量で塩味が違ってきますので、白だしでお好みのお味に調整して下さい。
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