ピーマンのみそ汁

Name: ピーマンのみそ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 72g; 油揚げ 20g; だし汁 600g; 米みそ 40g; 葉ねぎ 4g

福岡県 @cook_40055734

ピーマンのおみそ汁、いかがですか？
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

ピーマンのみそ汁

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材料

4人分

ピーマン 72g
油揚げ 20g
だし汁 600g
米みそ 40g
葉ねぎ 4g

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作り方

1

油揚げは沸騰したお湯にサッとくぐらせ油抜きしたものを1cm長さに切る。
2

ピーマンを食べやすい大きさに細切りにする。
3

葉ねぎは小口切りする。
4

だし汁にピーマン、油揚げを入れる。
5

みそを溶かす。
6

葉ねぎをちらして飾る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2018/10/07 00:41に公開

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みそ汁ピーマン味噌油揚げ青ネギ米

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