イタリアンなサバの味噌煮
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
いつものサバの味噌煮をトマトでイタリアン風に★栄養もバッチリで、ごはんもたくさん食べられます～。
このレシピの生い立ち
おなじみのさばの味噌煮をトマト味で仕立てて、よりヘルシーな一品に。トマトは緑黄色野菜なのでビタミンC・カロテンに富み、紫外線が強くなる時期にはたくさん食べたい食材です。さばにも味噌にもよく合います
イタリアンなサバの味噌煮
いつものサバの味噌煮をトマトでイタリアン風に★栄養もバッチリで、ごはんもたくさん食べられます～。
このレシピの生い立ち
おなじみのさばの味噌煮をトマト味で仕立てて、よりヘルシーな一品に。トマトは緑黄色野菜なのでビタミンC・カロテンに富み、紫外線が強くなる時期にはたくさん食べたい食材です。さばにも味噌にもよく合います
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにします。鍋にオリーブ油大1とにんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
- 2
トマトの水煮をつぶして1に加え、2～3分煮込んだら減塩味噌を加えます。
- 3
サバに軽く塩・こしょうをします。フライパンにオリーブ油大1を熱して、皮目の方から両面を焼きます。
- 4
3のサバに2のソースを加えて煮込み、塩・こしょうで味を調えます。（減塩味噌で調えてもOKです。）
- 5
お皿にもりつけて完成です★
- 6
このレシピには「匠のこだわり」を使用しました。神州一味噌の匠のこだわりが詰まった減塩タイプの無添加糀みそです。
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コツ・ポイント
普通の味噌でも美味しくできますが、減塩味噌を使うとより味もまろやかでヘルシーに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981612
