椎茸バター(ネギブロッコリーソース)
椎茸のうまみ成分が最高の１品
このレシピの生い立ち
お友達が栽培している肉厚椎茸。
美味しく食したくて作りました♪
作り方
- 1
熱したフライパンにバターを入れる。
- 2
椎茸の旨み成分が逃げない様にササッと炒める。
- 3
炒めた椎茸をお皿に盛りつける。
- 4
今一度バターを入れたフライパンにネギ・ブロッコリーをお好みで入れ、調味料で味を調える。
- 5
最後に出来上がったソースを上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
椎茸は旨み成分を逃がさぬよう炒め過ぎない事。
ソースもネギ＆ブロッコリーがシナシナにならない様に手早く混ぜ合わせる。
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