マツモ料理を開拓中！
このレシピの生い立ち
宮城県女川町では新鮮とれたてマツモがこの時期（２～４月）手に入ります。さっと湯がいて、酢醤油で食べるのが一般的かと思いますが、新しい食べ方を開拓しようと作ってみました。