野菜たっぷり～けんちん風つけうどん
まるんくん @cook_40094144
クックパッドニュース掲載‼アツアツのけんちん汁風つけだれでいただくうどんです！野菜たくさん食べられます✨
このレシピの生い立ち
外で同じ様な料理を食べて美味しかったので、自分なりにアレンジしてレシピにしてみました。
野菜たっぷり～けんちん風つけうどん
クックパッドニュース掲載‼アツアツのけんちん汁風つけだれでいただくうどんです！野菜たくさん食べられます✨
このレシピの生い立ち
外で同じ様な料理を食べて美味しかったので、自分なりにアレンジしてレシピにしてみました。
作り方
- 1
大根、人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。ベーコンは2cm巾に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油大さじ1を熱して、ベーコン、野菜をしっかり炒めます。
-
- 3
しんなりしたらだしの素、湯を加え沸騰したら弱火で蓋をして10分位、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
野菜が柔らかくなったらAを加え、仕上げにBの水とき片栗粉を加え、2分位弱火で煮たらつけだれの出来上がりです。
-
- 5
うどんを茹でて、流水でぬめりを取り冷まし、水気を切ったら盛り付けます。つけだれをつけて召し上がって下さいね(^o^)
-
コツ・ポイント
うどんだけでなくて、蕎麦でも美味しいですので、お試し下さいね♪ベーコンの代わりに豚バラ肉があればまたより美味しくなると思います。寒い日には、水とき片栗粉を増やして、トロ味を多くするとほっこりしますよ(^^)
似たレシピ
-
-
-
具材たっぷり…私んちのつけうどん 具材たっぷり…私んちのつけうどん
熱々の具材たっぷりのつけ汁に キンキンに冷やした麺を つけて食べるのは、最高の幸せです。冬でも食べたくなる一品です。
-
-
-
-
-
お野菜いっぱい具沢山の 肉つけうどん お野菜いっぱい具沢山の 肉つけうどん
豚ひき肉と野菜をたっぷり入れた 簡単で ちょっと濃い目のつゆで頂く 【つけうどん】です ♪武蔵野うどんのアレンジです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981913
