野菜は一口大に切ります。ゴロゴロカレーが好きな方は大きめに。肉は塊肉なら一口大。薄切りなら4-5cm位に。
ミンチでも。

圧力鍋で肉、野菜を炒め、
一旦火を止めます。
水200ccとコンソメをいれて圧力鍋の蓋をセット。火にかけます。

圧力鍋がシュッシュッといいだしたら、弱火にし鍋にもよりますが、1-2分。

圧力が抜け蓋が開けれたら、水400cc投入。沸騰したら一旦火を止め、カレールーをいれ溶かします。

塩コショウで味を整え、弱火でいいとろみがついたら、召し上がれ。