ちくわ・かにかまなどの練り製品は、食べやすく切る。鍋に○を入れて火にかけ、沸騰したら●を加えて味を調える。

火を止めて、☆をよく混ぜたものを加えて手早く混ぜ、とろみをつける。

再び中火にかけたら、プチプチ海藻麺を加える。海藻麺が温まったら、卵を溶いて加えて軽く混ぜる。

卵がふんわりかたまったら、ラー油を加えてお好みの辛さに仕上げる。