もりもり唐揚げ
ミベル @cook_40176659
冷めても美味しい唐揚げです。うちはいつもの通り大量です。
このレシピの生い立ち
うちの唐揚げは冷めてもうまい！小さい時から母が作ってくれた唐揚げです。
もりもり唐揚げ
冷めても美味しい唐揚げです。うちはいつもの通り大量です。
このレシピの生い立ち
うちの唐揚げは冷めてもうまい！小さい時から母が作ってくれた唐揚げです。
作り方
- 1
たれを作る醤油、酒ニンニク、しょうが。
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- 2
肉は大きめに切る
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- 3
タレに付ける。揚げる３、４時間前につける。それより長くてもいいが味が染込み過ぎてもだめ。よくもみこむと良い。
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- 4
片栗粉をまぶして良く粉を落とすのがポイント！
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- 5
揚げましょう。
２度揚げするといいですよ。 -
- 6
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
もし揚げるまでにつけ込む時間がない時は電子レンジで３分弱くらい温めると適当に中に火も通り味も短時間で染込みます。揚げ油にサラダ油とごま油を混ぜると風味が出て冷めても美味しいですよ。
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