水無し、塩のみで煮ちゃう
このレシピの生い立ち
兄の畑で大量生産される美味しいカボチャは塩味だけで、甘さが引き立ちます。たくさん煮てサラダやコロッケに、お料理上手な兄の義妹がカボチャの天婦羅を揚げながら教えてくれたこのレシピをアレンジしました。カボチャ大好き、最後に辿りついたレシピです。