大根と豚肉だけ♪こっくり醤油煮

ベルラッキー @cook_40044243
醤油がしみしみの大根♪中華だしで煮てみました。ごはんが進むよ。お手軽煮物です✿
このレシピの生い立ち
豚の角煮をヒントに中華風お手軽煮物にしてみました。
大根と豚肉だけ♪こっくり醤油煮
醤油がしみしみの大根♪中華だしで煮てみました。ごはんが進むよ。お手軽煮物です✿
このレシピの生い立ち
豚の角煮をヒントに中華風お手軽煮物にしてみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、大きめの乱切りにする。豚肉は5cm位に切っておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉と大根を炒める。(油がすごくたくさん出たら、キッチンペーパーで鍋底を軽くふき取る)
- 3
肉の色が変わったら、水400ccとウエイパー・酒を入れ、あくを丁寧に取りながら、10分くらい煮る。
- 4
大根が半分位煮えたら、砂糖・醤油で味をつけ、15分~20分煮る。
- 5
照りよく煮あがったら完成。
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