チーズがとろ～り♡ジャガイモ餅
もっちりジャガイモもちからチーズがとろり♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモとチーズで１品作ろうと考えました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、５ミリ幅にスライスしてゆでる
★レンジで柔らかくなるまで加熱でもOK - 2
柔らかくなったら潰してマッシュポテトにする
- 3
ブロッコリーを柔らかくゆで、潰してマッシュポテトに加え、良く混ぜる
- 4
片栗粉を加え、生地がひとまとまりになり、なめらかになるまで良く混ぜる
- 5
片栗粉を左手にまぶし、生地を適量とる。チェダーチーズを真ん中に入れ、丸型のおにぎりを作る要領でしっかりと握る。
- 6
温めたフライパンに油を敷き、焼き色がつくまで両面焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
両面をしっかり焼くこと！もっちりとしたお餅のような食感で、とろけるチーズがアクセントになり美味しいです。
表面に片栗粉をまぶして揚げても美味しいです。
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