ココアマーブルケーキ
と☆みママ @cook_40198949
誰でもきれいにマーブルになる簡単マーブルケーキ♪
このレシピの生い立ち
小さいときから母が作ってくれてたマーブルケーキ♪私も作ってみたくて教えてもらいました(^-^)/
ココアマーブルケーキ
誰でもきれいにマーブルになる簡単マーブルケーキ♪
このレシピの生い立ち
小さいときから母が作ってくれてたマーブルケーキ♪私も作ってみたくて教えてもらいました(^-^)/
作り方
- 1
小麦粉、BPをふるっておく！
マーブル用のココアと砂糖を熱湯大匙２で溶いておく！
オーブンは160℃に予熱する -
- 2
マーガリンが少し白くなるまでミキサーで混ぜる。砂糖は３回に分けて要れる。
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- 3
砂糖が混ざったら卵を１個ずつ入れてよく混ぜる
-
- 4
全体的に混ざったら【３】に小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 5
【４】に牛乳を入れ生地に馴染むまでゴムベラで混ぜる。牛乳は人肌に温めなくて平気です。
-
- 6
生地がよく混ざったら３分の１を取り熱湯で溶いておいたココアと混ぜる。ムラがなくなるまでよく混ぜて下さい。
-
- 7
【６】がよく混ざったら【５】のボウルに戻す。ここからがポイント!底から切るように３回ぐらい混ぜる。混ぜすぎない！
-
- 8
次は型に入れます。この時に一気に流さず４、５回に分けゴムベラで型に入れる。
-
- 9
分けて入れることによって綺麗なマーブルになります。
- 10
型に入れたら底をトントンとたたいて空気抜きをしてください。そうすると生地が平らになります。
-
- 11
１６０℃で６０分～７０分ぐらい焼きます。
竹串を刺して生地がついてこなければOKてす。 -
- 12
マーブルケーキは完全に冷めてから切って下さいね。温かいうちに切るとマーブルが綺麗にでません。
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コツ・ポイント
ココアの生地を元の生地に戻して混ぜる時は混ぜすぎない。
型に入れるときは４、５回に分けて入れる。それだけ注意すれば綺麗なマーブルになります(^-^)v
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