ジャンバラヤ風炊き込み玄米ごはん
ママのかなこさん @cook_40043403
手軽にジャンバラヤ風のご飯ができます。鶏骨付き肉からだしが出るのでコンソメは入れなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
ジャンバラヤが食べたくて・・・前に食べた味を思い出して作ってみました。
ジャンバラヤ風炊き込み玄米ごはん
手軽にジャンバラヤ風のご飯ができます。鶏骨付き肉からだしが出るのでコンソメは入れなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
ジャンバラヤが食べたくて・・・前に食べた味を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは荒みじん切り、にんじんは１ミリくらいの厚さのいちょう切り。玄米は軽く洗ってザルに上げておく。
- 2
フライパンで、鶏手羽元をこんがりと焼いて取り出す。
- 3
同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを炒め、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをいれて炒める。
- 4
塩、コショウ、トマトペーストを入れ、よく炒め、玄米も入れて炒める。
-
- 5
油が回ったら、炊飯器に移し、鶏手羽元を上にのせ、５００ミリリットルの水を入れ、玄米モードで炊く。
-
- 6
炊き上がり。
大人は、盛り付けてからチリパウダーをかけて食べます。 -
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