大人の★グレフルデザート
ジョンリークッカー @cook_40037249
グレープフルーツに、アップルワインとグラニュー糖をかけ、バーナーでこんがり☆
お子ちゃま＆お酒に弱い方はご注意！
このレシピの生い立ち
「世界の料理ショー」が大好きな旦那様。グラハムカーンの作っていたグレフルのデザートを、作りやすく＆食べ易くアレンジして納得したらしく、レシピUPしてくれと頼まれました(笑)
大人の★グレフルデザート
グレープフルーツに、アップルワインとグラニュー糖をかけ、バーナーでこんがり☆
お子ちゃま＆お酒に弱い方はご注意！
このレシピの生い立ち
「世界の料理ショー」が大好きな旦那様。グラハムカーンの作っていたグレフルのデザートを、作りやすく＆食べ易くアレンジして納得したらしく、レシピUPしてくれと頼まれました(笑)
作り方
- 1
グレープフルーツは、横半分に包丁で切れ目を入れて、半分に外皮を取る。★皮はカップとして使います！
- 2
グレープフルーツの皮のカップの中に、お弁当用のアルミカップを敷いておく。(↑写真は出来上がり後です（謝）
-
- 3
グレープフルーツの中身の薄皮を剥いて、②へ並べて入れる。
-
- 4
←面倒であれば、①～③の工程は省いて、半分にカットして、薄皮と実の間に、グレフルスプーンで切れ目を入れておく。
- 5
③のグレープフルーツの上に、アップルワインをかけ、グラニュー糖をかける。
-
- 6
バーナーでこんがり焦げ目をつける。無ければ、高温のトースターで短時間で焦げ目をつけても♪
- 7
使用した、｢アップルワイン」です。
-
コツ・ポイント
②の工程は、果汁＆酒が皮に浸み込むのを防ぐためなので、無くてもOKです。
アップルワインの他に、カルバドスやラム酒などでも大丈夫かと思いますが、試したことはありません（謝）多分合いそう(笑)他のお酒を使用する場合は、お砂糖を多めに♪
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