ハンバーグ 裏技

風春光
風春光 @cook_40066003

いつもの材料で、ちょっとやり方を変えるだけ！簡単で美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらいました。とっても美味しいですよ♪

ハンバーグ 裏技

めぐ母さん's cooksnap of when they made ハンバーグ 裏技.
風春光
風春光 @cook_40066003

いつもの材料で、ちょっとやり方を変えるだけ！簡単で美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらいました。とっても美味しいですよ♪
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材料

大人２子ども１
  1. 玉ねぎ　　 中１個
  2. 合挽き肉　 300㌘
  3. 卵　　　　 １個
  4. パン粉　　 大さじ３
  5. 牛乳　　　 パン粉しっとりする位
  6. 塩　　　　 少々
  7. 胡椒　　　 少々
  8. ナツメグ　 少々
  9. ヘラ(ゴムベラ等)
  10. ※上記は我が家の材料ですが、いつものご家庭の材料で結構です。
  11. ※塩と胡椒は別々の物をご用意下さい。

作り方

  1. 1

    塩以外の材料を、手を使わず、ヘラなどで混ぜます。

  2. 2

    形成する時は、なるべく手の熱が伝わらないよう手早くします。

  3. 3

    焼く直前にハンバーグに塩をパラパラして、いつも通りに焼いて下さい。

  4. 4

    焼きあがったら、お好みの味付けで召し上がって下さい。

コツ・ポイント

手の熱と塩分で、ハンバーグから旨味が逃げてしまうそうです。なのでこの２つを気を付けるだけでググッと美味しくなるんです☆
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