アプリでひらく作り方
- 1
★をすべて混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンにごま油を引き、餃子を並べる。
火は中火。 - 3
餃子に焦げ目がついたら、１の水を回し入れてフタをし、３～４分蒸焼きにする。
目安は水の音が無くなるまで。 - 4
もし水分が残っていたら、ごま油を少し入れて水分を飛ばす。
コツ・ポイント
コンロやフライパンによって焼け具合が変わるので、ご家庭にあった黄金比を作ってくださいね☆
水を大目に入れれば羽の大きさ、小麦粉で羽の硬さ、片栗粉で粘りが変わります。
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