大根のムニエル
olive11 @cook_40043286
水分の多い大根もムニエルにすると表面がカリッと焼けます。バター風味がおいしい！
このレシピの生い立ち
水分の多い大根をカリッと焼きたかったのでステーキではなく粉をまぶしてムニエルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き1cm幅に切り、レンジで少し透明感が出るくらい加熱し水分を拭く。（直径8cm位のもの、750Wで約1分）
- 2
1の両面にクレイジーソルトを振り、薄力粉をまぶしてフライパンにバターを熱し色良く焼き器に盛る。
コツ・ポイント
水分の多い大根に小麦粉をまぶすことにより色良く香ばしく焼き上げました。
リアクション
似たレシピ
-
旨さがギュっと詰まった太刀魚のムニエル 旨さがギュっと詰まった太刀魚のムニエル
塩焼きで楽しむことが多い太刀魚ですが、バターでムニエルにすると旨味がUPします。子どもも大好きな味ですよ
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986398
