王道！カリッとサーモンムニエル
sa10ri工房 @cook_40198798
ムニエルと言えばサーモン！表面カリッと中はふっくら。実は焼くだけ簡単メニューです。自家製タルタルと是非！
このレシピの生い立ち
タルタルソースをたっぷり作ったので、ムニエルの王道サーモンに使いたくて作りました。
王道！カリッとサーモンムニエル
ムニエルと言えばサーモン！表面カリッと中はふっくら。実は焼くだけ簡単メニューです。自家製タルタルと是非！
このレシピの生い立ち
タルタルソースをたっぷり作ったので、ムニエルの王道サーモンに使いたくて作りました。
作り方
- 1
鮭に塩・ブラックペッパーを振ります。
小麦粉を両面にまぶします。 - 2
フライパンにバターを溶かし、鮭を並べて弱~中火でじっくり焼きます。
-
- 3
返して裏面もカリッと焼きます。
- 4
ぜひ手作りのタルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ！
- 5
小麦粉・卵・パン粉の衣をつけてこんがり揚げたサーモンフライにもよく合います♪
-
コツ・ポイント
バターが焦げない様に弱~中火で焼きます。個の火加減で焼くと、表面がカリッとしていれば中も火が通っているので、焼きすぎて固くなることには注意してください。
バターは有塩でも無塩でも大丈夫です。
似たレシピ
-
-
サーモンのムニエル！タルタルソース添え♪ サーモンのムニエル！タルタルソース添え♪
☆話題入り感謝♪☆我が家のサーモンのムニエルのレシピを紹介します。自家製のタルタルソースでとっても美味しいです♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157785
