穴子のムニエル
油が多いけどたんぱくな穴子をムニエルにしてみました。
このレシピの生い立ち
穴子大量に買ったので、いろいろ調理しております。
アプリでひらく作り方
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穴子の捌き方は、
レシピＩＤ：21244151
を参照下さい -
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我が家の酢味噌は、
レシピＩＤ：21178736
をご参照下さい。 -
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我が家の酢味噌を使ってます
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完成です
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コツ・ポイント
食べて感じたのですが、身を一度竹串等で刺して、お湯をかけて表面の油を取ったほうがいいかもです。
つくれぽ
2020/09/17日クックパッド会員になりました！父子家庭での父やってます。16歳の娘（肉好&好嫌多）息子（魚好&肉嫌）で毎日夕食何しようか1時間以上悩みます（笑）昔、パン作り&板前やってました。父は調理師歴53年。調理長を務めた事もありますが、父曰く『家庭料理が1番難しい』身に染みる今日この頃。世の男性陣！！たまには奥様や恋人に変わって料理を作りましょう！！主婦の仕事は想像以上に大変ですよ！
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