春雨は茹でて4㎝位の長さに切っておく。

ピーマン・人参・カニカマはそれぞれ１㎝位に切り揃えておく。

鍋に水600ｍｌを入れ、◎を入れたら強火にする。

グラグラしてきたら春雨も加えて中火に落とし、○を加え2～３分煮る。※味見をして微調整。

再び強火にし、溶いた卵をふんわりと加えたら、蓋をし、火を止める。