鰹とダイコンの梅煮
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
カツオ昆布のナイスな取り合わせに梅をいれ爽やかな酸味で食す絶品惣菜。旦那様や恋人が誉めてくれること請け合い。
このレシピの生い立ち
特にありません。
鰹とダイコンの梅煮
カツオ昆布のナイスな取り合わせに梅をいれ爽やかな酸味で食す絶品惣菜。旦那様や恋人が誉めてくれること請け合い。
このレシピの生い立ち
特にありません。
作り方
- 1
大根、鰹をレンチンし、下焼きします。800w、6分。
(注)分量で様子見ながら、レンチン時間を。
- 2
鍋に、胡麻油、生姜、鷹の爪を。
出汁昆布、大根、鰹、梅ぼし、煮汁調味料を。
火にかけ、煮込みます。
コツ・ポイント
スーパーの叩きはあまり美味しくないから、安く出てたら煮物に。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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