イワシのチーズ揚げ♪

hiroe88 @cook_40045514
イワシとチーズと大葉のナイスな組み合わせです。とろけるチーズよりは普通のチーズがおすすめですーー!
このレシピの生い立ち
お肉を食べない我が家。お魚料理のレパートリーを増やすのに必死です(涙)。
大好きな大葉とチーズがイワシとぴったりです。
アジでも美味しくできますよ。私は骨が気になるので
さばいた後に骨抜きをします。
イワシのチーズ揚げ♪
イワシとチーズと大葉のナイスな組み合わせです。とろけるチーズよりは普通のチーズがおすすめですーー!
このレシピの生い立ち
お肉を食べない我が家。お魚料理のレパートリーを増やすのに必死です(涙)。
大好きな大葉とチーズがイワシとぴったりです。
アジでも美味しくできますよ。私は骨が気になるので
さばいた後に骨抜きをします。
作り方
- 1
イワシを3枚におろします。今回は3匹なので6枚(一人2つ)できます。
塩・こしょうをふって少しおいておきます。 - 2
洗って水をよくきった大葉で、チーズをくるくる巻いていきます。イワシの大きさに合わせましょう。これがポイントです♪
- 3
2で出来上がった大葉+チーズを イワシで巻いていきます。爪楊枝でとめていきます。
- 4
揚げ物と同じ順で
小麦粉・卵・パン粉をつけていき揚げます。
出来上がり~♪
コツ・ポイント
とろけるチーズだと揚げてる最中に溶け出してしまうので普通のチーズで!
私はスライスチーズではなく、ブロックチーズを使います。
100円で4つ入ったチーズ(笑)ですが、イワシが小さいときは
半分に切って使います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987011