レンコンとごぼうのきんぴら☆

りんか〜ん
りんか〜ん @cook_40204105

食欲そそる!ボリュームきんぴら☆
このレシピの生い立ち
普段のきんぴらにボリュームを持たせたかったので、余っていた海鮮カステラを入れました(^-^)ちなみに、海鮮カステラは冷凍しておいたものを使いました!

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材料

4人分
  1. レンコン 100g程度
  2. ごぼう 1/2本
  3. にんじん 1/2本
  4. 海鮮カステラ 1枚
  5. 《調味料》
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ○レンコンはいちょう切り、ごぼうはささがき、にんじんは千切り、海鮮カステラは短冊切りにする

  2. 2

    ○フライパンにサラダオイルを引き、強~中火くらいで材料を炒める

  3. 3

    ○材料に軽く火が通ったら、調味料を加えて火を少し弱め、材料に味を染込ませる

コツ・ポイント

味付けはお好みで、甘辛さが食欲をそそります☆

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レシピ作者

りんか〜ん
りんか〜ん @cook_40204105
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安心、安全な食生活を目指して、家庭菜園なんかもしています。主人と子どもにいつも温かい手作りを!毎日の料理を楽しみたいと思います(^-^)
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