CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
れんこんのおひたし
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
れんこんのおひたし-レシピのメイン写真

れんこんのおひたし

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

新鮮なうちにおひたしに
薄味なのでおかかに和えたり胡麻和えにも◎アレンジ自在！
もちろんそのままでもシャキシャキ美味しい
このレシピの生い立ち
レンコンって意外と傷みやすい
長持ちさせる為に薄味調理でストックする為に作りました

新鮮なうちにおひたしに
薄味なのでおかかに和えたり胡麻和えにも◎アレンジ自在！
もちろんそのままでもシャキシャキ美味しい
このレシピの生い立ち
レンコンって意外と傷みやすい
長持ちさせる為に薄味調理でストックする為に作りました

もっと読む

れんこんのおひたし

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

新鮮なうちにおひたしに
薄味なのでおかかに和えたり胡麻和えにも◎アレンジ自在！
もちろんそのままでもシャキシャキ美味しい
このレシピの生い立ち
レンコンって意外と傷みやすい
長持ちさせる為に薄味調理でストックする為に作りました

新鮮なうちにおひたしに
薄味なのでおかかに和えたり胡麻和えにも◎アレンジ自在！
もちろんそのままでもシャキシャキ美味しい
このレシピの生い立ち
レンコンって意外と傷みやすい
長持ちさせる為に薄味調理でストックする為に作りました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • レンコン 300g
  • 水 400cc
  • ◯和風だしの素 小さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯塩 小さじ1/4
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に400ccの水を入れて沸騰させ◯印の調味料を加え、再び沸騰したらアクをすくい取って冷ましておく

    • れんこんのおひたし作り方1写真
  2. 2

    レンコンは皮をむいて4等分に切ってから1㎝幅くらいに切る

    • れんこんのおひたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかしてレンコンを入れる
    再び沸騰したらざるにあげて湯を切る

    • れんこんのおひたし作り方3写真
  4. 4

    レンコンが熱いうちに容器に①と一緒に入れる
    2~3時間置くと味がしみて食べられます

    ※冷蔵庫保存

    • れんこんのおひたし作り方4写真
  5. 5

    こちらの本に掲載の新作レシピです
    とじ込み付録P14

    • れんこんのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

調味料にみりんが入っていませんがまろやかさが欲しければ小さじ2位入れても◎

しゃしゃき食感に作っているので茹で時間は短めです。柔らかいタイプが好みの場合は長めに茹でて下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2015/11/01 10:25に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
もっと読む

このレシピのキーワード

おひたし れんこん 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単なのに大満足！はるさめ巣ごもり卵
  2. 無限ピーマン
  3. 黒蜜きな粉寒天にドライフルーツを
  4. アサリとトマトの和風パスタ
  5. ホットトマト豆乳甘麹ドリンク
  1. カリカリ納豆チーズ焼き
  2. 秋鮭ときのこで＊ガリバタサーモン＊　
  3. 本場ボローニャ風 本格ボロネーゼソース
  4. 究極の水漬けパスタ！水漬けアルデンテです
  5. クリスマスなど♡簡単ローストビーフ
  6. Steve's Roasted CrockPot Chicken (Whole Chicken)
  7. Mr. Spock's Mississippi Sweet Potato Pie
  8. Slap Yo Self So Good Finger Sucking Slow Cooked Pot Roast
  9. Teriyaki salmon
  10. Honey Mustard Pasta
  1. ココットカマン
  2. 何を入れてもいい、爆弾おにぎり
  3. 我が家の伝統！チーズささみ
  4. マドレーヌ(バター控えめ)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987192
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close