もやしはそのまま、えのきとしめじは下を切り取り、ピーマンは細切りにします。

フライパンに油を入れ、フライパンを熱して、材料全てを入れます。この時火は弱火で、しんなりするまで炒めます。

全体がしんなりしたら、火を止めてオイスターソースをいれ、全体に馴染ませたら出来上がり！