さつまいもとキムチの味噌汁♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

さつまいもの甘さとキムチの辛さが
良い感じ♪
腸美人でになっちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
【目指せ!腸美人♪】をモットーとしています。
旬のさつまいもと舞茸・キムチで腸を元気にしちゃいましょう♪
家にあった食材がこれだったので作ってみました♪

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材料

3人分
  1. さつまいも 1/2本(約100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(約60g)
  3. 舞茸(あれば) 約40g
  4. *水 540ml
  5. ◎味噌 大1~
  6. ◎和風だしの素 小1
  7. 白菜キムチ 約100g

作り方

  1. 1

    さつまいもを良く洗いお好みの大きさに切り水にさらす。(我が家は輪切り)玉ねぎは一口大、舞茸は石突きを切り手で裂く。

  2. 2

    鍋に*(1のさつまいもをさっと洗う)を入れふたをして点火、弱火(煮崩れないように)で加熱。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら、◎を溶き入れる。お椀に盛り付けキムチをのせる。

  4. 4

    ※2015/11/09
    クックパッドニュース【味噌汁にすると美味しい「ちょっと意外な具」7選】に掲載されました♪感謝!

コツ・ポイント

今回舞茸が家にあったので入れましたが、無くても違うきのこ類でも!
キムチの量はお好みでどうぞ!
キムチが入るので味噌はいつもより少な目でOKです。

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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