なすとピーマン
ほむ太 @cook_40031661
程よい辛さがいいんです。
なすとピーマンの人気検索で 6位！
皆さんに感謝♪ (’12.06.13)
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫の中にあるもので。
なすとピーマン
程よい辛さがいいんです。
なすとピーマンの人気検索で 6位！
皆さんに感謝♪ (’12.06.13)
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫の中にあるもので。
作り方
- 1
なすは、皮を4箇所くらい縦にむき、縦に4等分に切る。
ピーマンは種をとり、縦4等分になるように切る。 - 2
フライパンに多めに油をいれ熱し、なすを並べ中火で蓋して2分焼く。
焼いてない面に返して蓋して再び2分焼く。 - 3
残りの焼いてない面に返して、ピーマンを投入し、蓋して2分焼く。
- 4
鶏ガラスープの素・砂糖・みりん・醤油・食べるラー油を入れ、絡めて照りが出れば出来上がり。
コツ・ポイント
なす・ピーマンが柔らかめの方がいいなら、火加減を調整して長めに火を通したり、ピーマンの投入のタイミングを変えて下さい。
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