中華風肉豆腐ぅ～
野菜は冷蔵庫にあるものでok！キャベツや白菜、長ねぎもイケますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつきで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは3～4ｃｍのざく切り、人参は短冊切り、豆腐は4等分程度の食べやすい大きさに切る。
きのこは石づきを取りばらす。 - 2
ごま油をフライパンで熱し牛肉を炒める。火が通ったらフライパンから一旦出しておく。
- 3
人参に軽く焼き目が付く程度に火を入れる。えのき、しめじ豆腐をフライパンに並べるように入れる。2の牛肉を戻す。
- 4
☆の調味料をあわせてフライパンへ投入。はるさめを入れる。中火ではるさめがやわらかくなるまで煮る。
- 5
ニラを入れて、溶きたまごをまわしいれる。ふたをして軽く蒸したら完成！
コツ・ポイント
調味料はだいたいの量なのでお好みで増減してみてください。
野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもok！豆腐⇒高野豆腐 春雨⇒しらたきでも代用可♪
フライパンのまま食卓に出しても大丈夫かも！？
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