マカロニグラタン
ダマになりにくいホワイトソースの作り方だと思います。レンジって活気的っ♪
このレシピの生い立ち
とろーりチーズが食べたくなりました。いつものホワイトソースをアレンジすれば簡単だなと思っての今日の献立っ。
マカロニグラタン
ダマになりにくいホワイトソースの作り方だと思います。レンジって活気的っ♪
このレシピの生い立ち
とろーりチーズが食べたくなりました。いつものホワイトソースをアレンジすれば簡単だなと思っての今日の献立っ。
作り方
- 1
ほうれん草を沸騰したお湯に入れ、軽く茹で、お水で冷やし、水分を切っておきます。
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- 2
玉ねぎは５cm位にスライス、きのこはバラバラに、ベーコンを３cm幅位、お肉は１口サイズ、１のお野菜は４cm幅位にカット。
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- 3
バター４０gをレンジで３０秒かけ、溶かします。
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- 4
３の溶けたバターに小麦粉を入れ、混ぜます。
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- 5
４を大きめのフライパンに移し、弱火強で、牛乳を少しずつ入れ、木ベらで混ぜていきます。
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- 6
５にトロミがついてきたら、お水を少しずつ入れ、ホワイトソースのベースの完成です。＊の調味料を入れながら味をみてソース完成
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- 7
別のフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎが半透明になる位に炒めます。そこに、切っておいた鶏肉を入れ、再び炒めます。
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- 8
７にきのこを入れ、炒めます。最後にベーコンを足し、軽く炒めておきます。
- 9
少し深めのお鍋にお湯を沸騰させ、パスタを茹でます。パスタは表示の時間の半分の時間茹でて下さい。
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- 10
９のパスタは茹で上がったら、ザルで水切りをして、軽くオリーブオイルを絡めておきます。
- 11
５のおソースに１０のパスタを入れ、軽く混ぜ、そこに８のお野菜とほうれん草を入れ、軽く混ぜます。
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- 12
１１をグラタン皿に入れます。上にとろけるチーズをかけておきます。
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- 13
耐熱皿にバター２０グラムを入れ、レンジで３０秒位かけ、溶かします。溶けたバターにパン粉を入れ、絡めます。
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- 14
１２の１番上に１３のパン粉を乗せて、オーブンで７分位焼きます。パン粉が焦げてきてしまいそうな時はアルミをかぶせて下さいね
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- 15
焼き上がったら、乾燥パセリを掛け、出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジで作る簡単ホワイトソースは失敗しにくく、簡単ですよ。 もちろん具のお野菜は自分のお好みのお野菜で、全然ＯＫですよ。
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