たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。

❶の間に、菜の花を湯がいて細かく切る。

オリーブオイルをフライパンにいれ、みじん切りニンニクと、唐辛子を軽く炒める。

❶のお湯が沸いたらオレッキエッテを投入。

❸に、❷を投入。
塩と❹の茹で汁で、味を整える。

茹で上がったオレッキエッテを❺に投入。
火を切って、オリーブオイルを入れソースとよく混ぜ合わせる。