ボウルにザルをセット。
そのザルにキッチンペーパーをひいて、プレーンヨーグルトを入れます。1時間以上水切りして

約 50-60g 水切りヨーグルトになる。

ベーキングパウダー 、薄力粉 を 振るっておく。卵黄と卵白にわけます。

水切りヨーグルトに卵黄、上白糖(A)、塩、牛乳を入れる。

よく混ぜる。

卵白泡立て器で、白くなるまで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。

メレンゲの3分の１
を泡だて器で混ぜる。

粉類の半分を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

残りのメレンゲの半分を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

残りの粉類を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

残りのメレンゲを入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

フライパンにバターを熱し、キッチンペーパーでぬぐう。

生地を入れる。

ひっくり返し、

焼いて出来上がり。

出来上がり！！！！

動画も参照にしてください。https://youtu.be/ksD7s5BiR6w