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かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に
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かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に

ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894

ホクホクに仕上がると美味しくてたまらない!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたが、糖質を低めに作りたかったからなるべく抑えた味付けに。。

ホクホクに仕上がると美味しくてたまらない!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたが、糖質を低めに作りたかったからなるべく抑えた味付けに。。

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かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に

ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894

ホクホクに仕上がると美味しくてたまらない!
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かぼちゃが余っていたが、糖質を低めに作りたかったからなるべく抑えた味付けに。。

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材料

  • かぼちゃ
  • ◯煮汁◯
  • お水 150g
  • 醤油 小さじ1
  • メープルシロップ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめに切る。
    小さく切ると味が染み込みすぎて濃く感じる

  2. 2

    鍋に煮汁を入れて沸騰させてから、中火でかぼちゃを煮る

    • かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして煮汁がなくなるまでに詰めて完成!

    • かぼちゃの煮付け 妊娠 糖尿病予防に作り方3写真
  4. 4

    まだ固かったら落し蓋をして余熱で五分くらいが 様子を見る

コツ・ポイント

メープルシロップは糖質が少ないので使っていますが、砂糖で代用可。
とりあえずわかりやすい煮汁の分量にしてみる。今後変更するかも

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ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894
2017/03/06 08:06に公開
妊娠33週で妊娠糖尿病になったので、ヘルシー料理目指して自分の覚え書きに。。基本は作り置きができるもので、糖質を気にしています。妊娠糖尿病になると糖尿病になりやすいそうなので、糖尿病予防、ロカボのメニューを!
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このレシピのキーワード

煮付け かぼちゃ 酒 メープルシロップ

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