フライパンにサラダ油をしいて熱し、スクランブルエッグを作る。

卵を器に出し、同じフライパンで薄く切った人参を炒める。

人参に火が通ってきたらひき肉を炒める
。

きのこ類、もやしを入れて炒め、しんなりしてきたら★を入れる。

5cm程に切ったニラを入れ、蓋をして火を通す。