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梅しそご飯
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梅しそご飯-レシピのメイン写真

梅しそご飯

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

しそは、愛知県の特産品のひとつ。しその風味でご飯がすすみますね。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html

しそは、愛知県の特産品のひとつ。しその風味でご飯がすすみますね。(農林水産省)
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しそは、愛知県の特産品のひとつ。しその風味でご飯がすすみますね。(農林水産省)
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しそは、愛知県の特産品のひとつ。しその風味でご飯がすすみますね。(農林水産省)
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材料

2人分
  • 白飯 200g
  • 梅干し 30g
  • 青しそ 1枚
  • いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取る。梅干しと青しそを約1cm幅に切る。

  2. 2

    白飯にすべての材料を混ぜる。

コツ・ポイント

梅干しは、ラップの上で切るとまな板が汚れず、扱いやすいです。

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農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
2019/02/05 10:50に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 梅ぼし

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