とってもフルフルなプリン♪
りん25250 @cook_40086432
ふるふるプリンは喉ごしプルン♪
アガーを使うので、思い立ったらすぐにできるのが魅力！
このレシピの生い立ち
焼かない、蒸さない、ふるふるっとしたプリンが食べたくて作りました。
とってもフルフルなプリン♪
ふるふるプリンは喉ごしプルン♪
アガーを使うので、思い立ったらすぐにできるのが魅力！
このレシピの生い立ち
焼かない、蒸さない、ふるふるっとしたプリンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
砂糖とアガーをよく混ぜておく
- 2
卵黄に牛乳を加えよくなじませ、漉しながら鍋に移す
- 3
鍋を弱火にかけながら①を少しずつ加え、ダマにならないようしっかり混ぜ、周りがフツフツとなるまで温める
- 4
フツフツとしたら火から下ろし、生クリームを少しずつ混ぜ入れる
- 5
お好きな容器に入れる。冷えればお好みでカラメルソースを！
コツ・ポイント
アガーは溶けにくいので砂糖としっかり混ぜ合わせて下さい。
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