ブロッコリーを小房に分けて茹でる。（茹ですぎ注意！笑）

アボカドを切る。種までぐるりと一周ナイフを入れて半分に。種を除いたら、平らな面を下にして三等分すると、皮が簡単に剥けます

グレープフルーツ。私はペティナイフで剥いてしまうのですが、手で丁寧に剥いてください。

グレープフルーツを剥いている時に、果汁が出るようでしたら、とっておいてドレッシングに使います。アボカドの変色防止に◎

プチトマト、ブロッコリーも一緒に盛りつけます。適当でOK！グレープフルーツの果汁、亜麻仁油、塩胡椒で味付けします。

亜麻仁油は、大さじ2くらいからスタートしてみてください。塩は少なめで大丈夫！