菜の花をよく洗い、半分の長さに切り軸の方と葉の方に分けておく。

しいたけは軸を少し切り落とし、縦5mmに切る。
ハムは縦に4等分、横に2等分に切る。

フライパンにサラダ油を入れ、菜の花の軸を入れて中火にかける。
動かさずに。

大体1分くらいして、裏返し少し焦げ目が付いてきたら、葉の部分としいたけ、ハムを入れる。

1分くらい炒め、塩コショウと愛情を振りかけてお皿に盛り付ける。
出来上がり～！