自宅で和風牛丼

ruthcook
ruthcook @cook_40047599

自宅で作成する牛丼です。椎茸、白滝、玉ねぎ、豚肉を使用しています。
このレシピの生い立ち
牛丼店の味を再現すべく、自宅で作ってみました。

自宅で和風牛丼

自宅で作成する牛丼です。椎茸、白滝、玉ねぎ、豚肉を使用しています。
このレシピの生い立ち
牛丼店の味を再現すべく、自宅で作ってみました。

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材料

一人分
  1. 豚肉(ばら肉) 100g
  2. 椎茸 4本
  3. 白滝 100g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 醤油、だしのもと、みりん 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、豚肉を適宜スライスし、煮ます。

  2. 2

    白滝と椎茸を投入。みりんを入れ、味付けは醤油、だしのもとで適宜行います。

  3. 3

    充分に煮たら完成です。ご飯と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

調理時間は15分程度です。自宅で作ると牛丼店で食べるときよりも味が薄くなってしまうのですが、これが本来の牛丼の味なのかも?しれません。上記材料では彩りが無いので、人参を入れるのも(栄養面からも)お勧めです。

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ruthcook
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に公開
外食続きの生活を何とかしたい!と思い、辿り着いたのがcookpadでした。三十路男性一人暮らし生活の中で誕生した料理を少しずつ増やしていく予定です。 自炊の楽しみを感じて頂ければ幸いです。※できる限り実体験に基づいた記述をするようにしていますが、分量については私自身が独り身なため、「一人分」がデフォルトです。中には大雑把なものも含まれていますのでご了承ください(すみません…)。
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