エリンギのがっつりソテー

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

エリンギのクセを無くすべく、焼肉のたれ、マヨネーズ、にんにくでソテーしてみたら、いけるんじゃない。。お弁当にもよさそう。
このレシピの生い立ち
エリンギってなんかクセが気になるんだよね~。
でも美味しく食べたいよね。

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. にんにく 1カケ
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 焼肉のたれ 大さじ1~2
  5. ごま 小さじ1
  6. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすいように切る。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    冷たいフライパンの中へごま油・白ゴマ以外の材料を入れ、火をつける。焦げやすいので中火位で。最後に風味付けのごま油を加える

  3. 3

    器に盛ってから、白ゴマを散らす。

コツ・ポイント

しっかりした味付けになっていますし、冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにも。

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レシピ作者

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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