超しっとり濃厚♪お上品なパウンドケーキ
Bi★ @cook_40203304
バターの風味がしっかりあって、出来立てはサクふわ1日置くととてもしっとり♪シンプルなのに高級感のあるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを使わないで作りたかったので(^^)
超しっとり濃厚♪お上品なパウンドケーキ
バターの風味がしっかりあって、出来立てはサクふわ1日置くととてもしっとり♪シンプルなのに高級感のあるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーを使わないで作りたかったので(^^)
作り方
- 1
★卵を常温に★薄力粉を振るいにかけておく★バターをレンジで溶かして保温★型にクッキングシートを設置
- 2
卵をハンドミキサーで高速3分、お砂糖を3回に分けて入れ、低速1分でキメを整える。
- 3
薄力粉を入れて切るように混ぜる。
ブランデーもここで入れる。 - 4
溶かしバターを3回にわけて入れる。
オーブンを170℃に予熱。 - 5
型に入れたらトントンして気泡抜き。
170℃のオーブンで45-50分焼く。 - 6
竹串を刺して何もくっつかなければ焼けています。
焼き上がったらトントン蒸気抜きをする。
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