ジュースDEふわふわ♡幸せスフレ
１００％ジュースを使って、ふわふわ食感が幸せ気分になれるスフレを作りました。あつあつの焼き立てを召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのモニターに当選したので、果実感たっぷりのジュースを生かしたデザートが作れないかなぁ、と考えて。
ジュースDEふわふわ♡幸せスフレ
１００％ジュースを使って、ふわふわ食感が幸せ気分になれるスフレを作りました。あつあつの焼き立てを召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナのモニターに当選したので、果実感たっぷりのジュースを生かしたデザートが作れないかなぁ、と考えて。
作り方
- 1
＜下準備＞
・ココット皿に薄くバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
・湯せん焼き用のお湯を用意しておく。 - 2
耐熱のボウルに卵黄・ジュースを入れてよく混ぜる。そこへホットケーキミックスも加え、さらに混ぜる。（泡立て器で可です）
- 3
２をラップなしで電子レンジ５００Ｗで２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに１分半加熱し、同様に混ぜる。
- 4
液状の状態から、とろっとしたとろみのある状態になります。加熱時間は様子を見ながら加減してくださいね。
-
- 5
電気オーブンの場合、３が済んだら ここで即オーブンを１７０℃に余熱を開始します！別々の場合はあらかじめ余熱してくださいね
- 6
別のボウルに●印の材料でメレンゲを作ります。しっかりとしてつやがある状態までしっかりと！
-
- 7
３へ６のメレンゲを３回に分けて加えます。泡をつぶしすぎないよう 下からすくうようにふわふわと、優しく♫３は熱いままでＯＫ
- 8
ココット皿の８分目くらいまで生地を入れ、天板に並べる。周りにお湯をそそぎ、１７０℃オーブンで２５分～湯せん焼きします。
- 9
できたて熱々をどうぞ♪ 時間がたつとしぼんでしまいますが、冷蔵庫で冷やして食べるとまた違った味わいになります＾＾
コツ・ポイント
・焼き時間はご家庭のオーブンで加減してくださいね。我が家は電気オーブンなのでやや長めです。
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ふわ～しゅわ～～♪メープルスフレ♪ ふわ～しゅわ～～♪メープルスフレ♪
ふわしゅわ～な熱々スフレ！ほんのりメープル香るスフレはぜひ新鮮な卵で♪出来て数分間のふわふわな贅沢を味わってくださいね♪
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