ヨーグルトを室温にしておく。
ヨーグルト、サラダ油、砂糖、ドライイーストをかき混ぜる。塩を加え、小麦粉を少しずつ加える。

生地が手につかなくなるくらいまで捏ねる。（約10~15分）
暖かい場所で約1時間、発酵させる。

中身を作る。
パセリの葉を細かく刻み、細かくしたチーズと混ぜておく。

生地を10等分し、チーズを中に入れて閉じて形を整える。閉じ目を下にし、4方向から切り目を入れ、約15分2次発酵させる。

卵の黄身を塗り、白ごまをのせる。
180℃のオーブンで約25分、きつね色になるまで焼く。