お彼岸に＊お手軽おはぎ
ご飯と切り餅をつかった簡単おはぎ３種♪
初めて作りましたが、気軽においしく作れました！
このレシピの生い立ち
お彼岸にはいつもおはぎを買って供えていたけれど、今年は何か簡単に作れないかと作ってみました。あんこだけでは飽きるおはぎもアレンジで作る時も食べるときもいろいろ楽しめました。
お彼岸に＊お手軽おはぎ
ご飯と切り餅をつかった簡単おはぎ３種♪
初めて作りましたが、気軽においしく作れました！
このレシピの生い立ち
お彼岸にはいつもおはぎを買って供えていたけれど、今年は何か簡単に作れないかと作ってみました。あんこだけでは飽きるおはぎもアレンジで作る時も食べるときもいろいろ楽しめました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊あんこ
缶のあんこを鍋に開け、弱火で練っていく。途中塩をひとつまみいれる。 -
- 2
＊白ごまきなこ
すり鉢に白ごまきな粉の材料を入れ、すりながら混ぜる。ごまの形が少し残る程度になったら、器に移しておく。 -
- 3
＊黒ごま
すり鉢に黒ごまの材料を入れ、すり混ぜる。ごまが少し残る程度でOK。 -
- 4
切り餅１個を7mm角程度に切り分け、皿に広げて水を１／３浸る位に入れてレンジで１分。
- 5
ボウルにご飯を入れ、１を入れて軽く混ぜ（お皿の水も少し入れる）、蓋をしてレンジで１分３０秒。
- 6
すりこぎでご飯をお餅と一緒につぶす。
- 7
ご飯を少し大きめのお団子に丸める。６個作る。
- 8
●あんこおはぎ
手に餡を広げ、丸めた団子をのせて包む。（３個作る） - 9
●黒ごまおはぎ
丸めた団子を黒ごまの中に入れ、まぶす。（３個作る） - 10
●白ごまおはぎ
餡を小さい団子に丸めたものを３個作り、ご飯を手にひろげて、そのうちの１個を入れて俵状に丸める。 - 11
同様に３個作ったら、白ごまの中に入れてまぶす。
- 12
お皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
普通のご飯に切り餅を合わせるのがポイント。
やわらかくて簡単。
あんこも市販のものを練るだけ、あとは胡麻やきな粉でバリエーションが増えます。
少し塩を加えることで甘さが引き立ちます。
簡単に作れて出来立てを食べれるお手軽おはぎです。
つくれぽ
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