餃子の王将ラーメン☆タイ風冷やしサラダ麺

スイートチリとレモン汁を加えたさっぱり爽やかなソースがラーメンサラダにベストマッチ!
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでのサラダ麺に爽やかな風味を出したくてスイートチリソースとレモン汁を加えたタレを考えました。
餃子の王将ラーメン☆タイ風冷やしサラダ麺
スイートチリとレモン汁を加えたさっぱり爽やかなソースがラーメンサラダにベストマッチ!
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでのサラダ麺に爽やかな風味を出したくてスイートチリソースとレモン汁を加えたタレを考えました。
作り方
- 1
材料を用意します
- 2
サラダチキンは食べやすく切るか手でほぐしておきます
- 3
ボウルにミックス野菜を入れます
- 4
サラダチキンも入れます
- 5
トマトは洗ってヘタを取り
食べやすい大きさに角切りにしておきます - 6
餃子の王将生ラーメンは
塩味を使いますラーメンスープは
サラダに1袋
麺に1袋使います - 7
鍋に湯を沸かし
ラーメンをゆでる準備をします - 8
サラダにからめるタレを作ります
塩味スープ1袋を器に入れます
- 9
お湯を加えて
- 10
よく混ぜます
脂分が溶けたらOK
- 11
スイートチリソースを加えて混ぜ
- 12
レモン汁も加えて混ぜます
- 13
タレが出来たら
- 14
ボウルのサラダにかけて
- 15
ざっくりと混ぜてタレをからめます
- 16
お皿に野菜を盛り付けます
半分にこんもりと
- 17
ここまで出来たら
2食分の麺をゆでます
1分半ゆであがったら
ザルに取り - 18
水でしめて
よく水切りしますラーメンスープを1袋
麺にからめます - 19
お皿の半分に麺を盛り付け
- 20
真ん中に角切りトマトを飾ります
- 21
こんな感じに盛りつけたら完成〜
- 22
お好みでマヨネーズをかけて
- 23
よく混ぜて食べましょう
- 24
餃子スープをそえてみました
コツ・ポイント
生ラーメンは1分半ゆでたらザルにあけ水でしめる
サラダにあえるラーメンスープは脂分を溶かすためにお湯を加えてとかす
麺にあえるスープは少し脂分を溶かしておくといいです
袋のままお湯に少しつければOK
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