みんな大好き！お野菜まるごとポトフ
お肉も いっぱいだから男子も大好き♡
お味は 本格的だけど 作り方は とっても簡単♪ とっても 美味しい ポトフです！
このレシピの生い立ち
母が作るポトフは、簡単なのに 何故か 凄く美味しい！！
美味し過ぎるので 皆様にもぜひ 食べて欲しくて レシピに 残す事にしました♪
写真は ソーセージに サルシッチャを使って作りました。
みんな大好き！お野菜まるごとポトフ
お肉も いっぱいだから男子も大好き♡
お味は 本格的だけど 作り方は とっても簡単♪ とっても 美味しい ポトフです！
このレシピの生い立ち
母が作るポトフは、簡単なのに 何故か 凄く美味しい！！
美味し過ぎるので 皆様にもぜひ 食べて欲しくて レシピに 残す事にしました♪
写真は ソーセージに サルシッチャを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ半分を 芯を付けたまま4等分にします。（出来るだけバラバラにしないで 塊のまま 洗って 鍋に 入れましょう）
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- 2
人参は、長さ5センチくらいに切り、縦に4等分。皮を剥き、しめじは食べやすい大きさにほぐして 鍋に入れます。
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- 3
玉葱は 皮を剥いて洗ったら、根っこは切り落とし、芯を付けたまま、縦に4等分（バラバラにしないで 鍋に入れましょう）
-
- 4
じゃが芋は 皮を剥き 4等分して、アク抜きの為に 水に 晒してから 鍋に入れます。
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- 5
チキンコンソメは お湯or水で溶いてから マグカップに入れ レンジで沸騰させます。
- 6
鍋に 野菜が動かないように ギュッと入れ 温めたチキンコンソメスープと水を 野菜が被るくらい入れます。
-
- 7
ベーコンは 食べやすい大きさに 厚めに切り 野菜の上に並べ、ソーセージも入れます。
-
- 8
初めは強火、沸騰したら、弱火で15分位。ベーコンのお出汁が ポトフに染み渡ったら、黒胡椒で味を調えて 完成です♪
-
- 9
パセリを振ると色味が綺麗です。ココットなどに盛り付けても 冷めにくくて良いですよ
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- 10
ソーセージなしでも美味しく出来ますよ♪
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コツ・ポイント
鍋は 平鍋だと 野菜を並べやすいです。
時間があれば 人参とじゃが芋は 面取りしましょう（野菜の角を一ミリくらい落とすと 煮崩れが防げますよ）
朝作って、夕ご飯頃に ちょうど味が染み渡って食べ頃です(*^^*)
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