作り方
- 1
ピーマンを千切りにして軽く茹でる
- 2
フライパンにごま油をひき、茹でたピーマンを炒める。
- 3
2に鰹節、ごま、白だしを入れて炒めれば完成!
コツ・ポイント
鰹節は多め、白だしは少なめにすると鰹節の風味が生かされます!ピーマンは茹でることにより、苦味が軽減されます。
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