作り方
- 1
調味料を合わせて鍋に入れる。
- 2
中火で高野豆腐を煮る。
- 3
高野豆腐に味がつけば絹さやをさっと煮る。
- 4
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
砂糖とだし汁だけで煮てしまうと高野豆腐がトロトロになってしまいます。
絹さやは煮すぎないように後からタイミング良く入れて火を止めましょう。
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