作り方
- 1
＊下準備
胡桃をトースターでローストし、めんぼうで細かく砕いておく。 - 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターを入れ、手でバターを崩しながらそぼろ状になるまで混ぜ合わせる。
-
- 3
卵と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ加え、その都度混ぜ合わせていく。
-
- 4
卵液が全体に馴染むよう混ぜていく。
-
- 5
生地がひとまとまりになってきたところで胡桃とレモンピールを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
直径5cm程度の棒状にまとめ、10等分にする。
-
- 7
オーブンシートに並べ、牛乳(豆乳)または卵(分量外)を表面に塗る。
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで焼い20分焼く。
-
コツ・ポイント
レモンピールと胡桃の代わりに、ブルーベリーとリコッタチーズをそれぞれ40g入れても美味しいです！くだものを使う場合は冷凍にした状態で入れるとベタつかず扱いやすいです。
似たレシピ
-
-
【 いちじくとくるみのスコーン 〗 【 いちじくとくるみのスコーン 〗
表面サクッと、中はほわっとしっとりしたスコーン。ヨーグルトでしっとりしつつもほわっとした生地で、ドライいちじくの優しい甘み、くるみの食感と香ばしさが美味しいスコーンです。卵なしなので作りやすいスコーンになってます。
-
-
-
-
-
-
カスピ海ヨーグルトで・バナナとくるみのスコーン カスピ海ヨーグルトで・バナナとくるみのスコーン
フードプロセッサーを使って手軽に作るスコーン。カスピ海ヨーグルトで、いつもよりしっとりしているような・・・？
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993807
